手作りドーナツ◎

結構前ですが、2種類のドーナツを作りました。

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普通のドーナツです。
レシピはどこかのサイトから拾ってきたんですが、レシピ通りに作ったらべたべたの生地になったので
結局自分で配合を調節しました。
すると、オールドファッションみたいなドーナツができあがりました。

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チョコレートとカラースプレーをかけてみました。
カラースプレーはセリアで買ったものです。着色料は自然のものなので安心です。

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グレーズのかかったドーナツが好きなので、1つ作ってみました。(画像右端)
なにもつけてないのを牛乳に浸して食べたりするのもおいしいです♪

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もう1つはポンデリング(もどき)です。
ケーブルテレビの758ch、フーディーズTVよりレシピをお借りしました。(→こちら

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○を8コ絞ってつなげるんですが、なかなか難しかったです。
ポンデリングは機械で作っているので綺麗な形してますよね~(´Д`*)
まあ、不揃いなのも手作り感ということで…

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食感はもちもちでした!
白玉粉を入れることにより、もちもち食感が生み出されるらしいです。
きな粉と砂糖を混ぜたものをかけてあるんですが、余裕があればグレーズもかけてみたかったです。
揚げたてはおいしいのですが、作って時間が経ったり冷やしたりするとカチカチになります;;

また色んなドーナツを作ろうと思います♪
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by nana_mi_ura | 2012-06-14 01:19 | 料理